【送料無料】缶詰博士 黒川勇人オススメ 木の屋石巻水産 4缶セット

¥3,000
4,000缶以上を自宅にストックする缶詰博士:黒川 勇人(くろかわ はやと)
オススメ缶詰 4点セットです!


【黒川 勇人(くろかわ はやと)】

公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認。
4,000缶以上を自宅にストックする缶詰博士。
保存料が入っていないのになぜ長期保存が可能なのか?という缶詰の不思議に魅せられ、今では年1,000缶を食し商品開発も手掛ける。



【木の屋石巻水産とは】

1957年創業。自然豊かな石巻から、新鮮な旬の魚のおいしさをお届けしてまいりました。
大ぶりのイワシ、身のつまったサンマ、脂がのった金華サバ。木の屋の缶詰には、三陸の“うまいもん”が詰まっています。
私たちが大切にしているのは、だれもが「うまい」と唸る商品をつくること。
朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使ったシンプルな味付けで、素材の味を大切にした商品づくりを行っております。



【セット内容】

・漢方和牛大和煮 1缶
・いわし味噌煮 1缶
・くじらの和ヒージョ 1缶
・みがきにしん甘露煮 1缶




【商品説明】


--- 漢方和牛大和煮 ---


宮城県・岩手県・山形県の豊かな自然の中で飼育されている新生漢方牛を、風味豊かな大和煮に仕上げました。
漢方牛とは、漢方草等の飼料を使用し、いかに霜降りをなくし健康な牛にするかをテーマに育てられた牛です。
牛肉特有のにおいも少なく、脂質が良く、融点が低いために非常に食べやすい牛肉です。

・原材料:牛肉(宮城県・岩手県・山形県産)、砂糖、醤油、でんぷん、香辛料、寒天(原材料の一部に小麦を含む)
・内容量:170g


--- いわし味噌煮 ---

旬の時期に獲った刺身でも食べられる新鮮な良質の真いわしをあえて缶詰にしました。
生原料のみを使用したフレッシュパック缶詰。
素材の味を活かすため、味付けは地元産白漉し味噌と砂糖(喜界島産)をベースに余計なものを加えず調理しております。
魚の旨みがたっぷりのタレは、身を食べ終わった後で温めて卵などを加え、ご飯にかけてもおいしくいただけます。

・内容量:170g
・賞味期限:製造日より36ヶ月
・原材料:真いわし、砂糖、味噌、食塩、でん粉


--- くじらの和ヒージョ ---

日本缶詰協会公認の缶詰博士 黒川勇人氏が監修してくださった新感覚のくじら缶詰。
和風のダシに浸した柔らかい鯨肉をエクストラバージンオリーブオイルに漬け、にんにくをころりと入れ、厚削りかつお節と干し椎茸で和のうまみをさらに加え、缶の中でじっくりと煮込んだ、鯨の新しい美味しさを発見出来る缶詰です。

・原材料:ひげ鯨、食用オリーブ油、食用大豆油、にんにく、しいたけ、かつお節、唐辛子、食塩、混合削り節、しょうゆ、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
・内容量:150g
・賞味期限:製造日より36ヶ月



--- みがきにしん甘露煮 ---

そのまま食べても、ごはんのおかずにしても、お酒、特に日本酒や焼酎の肴にしてもオススメな逸品です。
甘すぎない味付けとにしん独特の香りを活かした味付けが食欲をそそります。
ほど良いにしんの歯ごたえもやみつきになります。
もちろん骨ごと召し上がれます。
小さくカットされてありますので、とても食べやすくなっています。
にしん特有の脂っぽさもおさえられ、さらっとしたタレがよく魚に染み込んでいます。

みがきにしんとは・・・・
にしんを干物にしたもの。漢字では「身欠き鰊」と書く。
干したにしんは筋ごとに取れやすくなるので食べやすくなるのが特徴です。

・原材料:にしん、砂糖、しょうゆ、てん菜糖蜜、米発酵調味料、(原材料の一部に小麦を含む)
・内容量:170g
・賞味期限:製造日から3年




4商品全て
【製造者】株式会社 木の屋石巻水産(宮城県石巻市魚町1-11-4)